Após 12 anos de pesquisas e desenvolvimento de técnicas para a elaboração de um tinto ícone, a vinícola gaúcha Casa Valduga lança o Gran Identidade Corte, elaborado com as uvas Marselan, Arinarnoa e Merlot, do terroir de Encruzilhada do Sul, no Sudeste Gaúcho. Foi em Encruzilhada do Sul que surgiram os primeiros estabelecimentos pastoris formados por uma vanguarda de missionários e índios que, juntamente com guardas do império, protegiam a província das invasões espanholas. Com clima temperado, noites amenas e inverno rigoroso, o terroir possibilita a adaptação de castas distintas e permite a produção de vinhos que expressam todo o potencial da vinícola, umas das pioneiras na elaboração de vinhos finos brasileiros. “Este vinho fortalece a identidade da região através de características únicas daquele terroir, descobertas em mais de dez anos de pesquisas feitas visando à produção de vinhos excepcionais”, explica João Valduga, enólogo e proprietário da vinícola. Integram ainda a linha Identidade, os vinhos Premivm Marselan, Premivm Arinarnoa e Premivm Gewürztraminer.

Cor

Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

Aroma

Apresenta notas marcantes de frutas maduras como cereja, framboesa, amora e ameixa, doces secos e especiarias, que harmonizam com aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.

Sabor

Em boca é intenso, com grande persistência gustativa e ótimo volume, taninos maduros e final marcante.

Serviço

16 a 20°C

Harmonização

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção. Colheita: Manual e seletiva. Vinificação Colheita tardia – supermaturação das uvas - seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; maceração em frio; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês; engarrafamento; maturação em cave por 12 meses.

Medalha de Ouro (safra 2009): Concurso Internacional Vinus 2014 (Argentina)

Medalha de Prata (safra 2009): Bacchus (Espanha)

Medalha de Prata (safra 2012): Bacchus (Espanha)

Medalha de Ouro (safra 2012): 15º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2018, em Mendonza (Argentina)

Medalha de Prata (safra 2018): Decanter World Wine Awards 2021