Período Imperial, 1875. Foi nessa época que o primeiro integrante da família Valduga desembarcou em terras brasileiras. A via mais importante da região, hoje conhecida como Vale dos Vinhedos, foi batizada pela monarquia com o nome de Leopoldina, referência à primeira imperatriz do Brasil, que agora dá nome à nova linha da Valduga em uma homenagem que se estende a todo o período de bravura dos primeiros imigrantes. O lugar, com clima temperado e noites amenas, é hoje a principal região produtora de vinhos do país. O solo franco argiloso e de formação rochosa basáltica entrega rótulos de extrema qualidade, sendo propício para o cultivo de variedades como Chardonnay e Merlot. Principais rótulos: Leopoldina Gran Chardonnay D.O. / Leopoldina Premium Chardonnay / Leopoldina Premium Merlot e Leopoldina Premium Merlot Rosé.

Cor

Coloração vermelho cereja, límpido e vivaz.

Aroma

Sua intensidade aromática merece destaque, sendo nítidas as notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa, morango e cereja.

Sabor

Com ataque inicial que demonstra todo seu frescor, evolui no paladar apresentando excelente cremosidade, com conjunto aveludado e longa persistência.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Frutos do mar, carnes brancas, peixes, risotos pouco condimentados, queijos frescos e sem casca.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração durante 12 horas; limpeza estática a frio no mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; estabilização tartárica; fermentação malolática; filtração e engarrafamento.