Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Frutas vermelhas frescas.

Sabor

Na boca é seco, corpo médio, alta acidez, taninos finos, com final harmonioso.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Massas com molho de tomate, costeleta de cordeiro, aves e queijos (gouda).

Região de Montalcino, vinhedos de 5000 plantas por hectare em solos rochosos. Colheita manual, prensagem leve. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 25-26°C, remontagem moderada, maceração pós-fermentativa (vinho em contato com as cascas) por 8-12 dias. Esse vinho amadurece em tanques de aço inox e mais algumas semanas na garrafa.