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Os rótulos da Casa Valduga chegam ao mercado brasileiro com nova roupagem e nova comunicação visual! Divididos em três diferentes linhas, os vinhos Premium receberam novas denominações que remetem a seus terroirs de origem no Vale dos Vinhedos, Campanha e Encruzilhada do Sul. |
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Na Serra do Sudoeste Gaúcho, no século 18, surgiram os primeiros estabelecimentos pastoris formados por uma vanguarda de missionários e índios que, juntamente com guardas do império, protegiam a província das invasões espanholas.
Localizada neste lugar, a região de Encruzilhada do Sul vem sendo estudada pela Casa Valduga há mais de dez anos. O terroir de clima temperado, noites amenas e inverno rigoroso possibilita a adaptação de castas distintas como Marselan, Arinarnoa e Gewurztraminer.
Um tributo aos destemidos desbravadores, a linha Identidade homenageia a busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região entre 1715 e 1766.
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Cor
Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.
Aroma
Intenso aroma primário, típico e exótico do varietal. Seu caráter floral lhe confere elegância e autenticidade, lembrando jasmins, rosas e erva doce.
Sabor
Acidez e álcool equilibrados, bom volume de boca, leve e macio, com frescor permanente.
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Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração em frio; Prensagem descontínua e delicada; Limpeza estática do mosto; Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae; Fermentação alcóolica com temperatura de 15º a 16ºC; Estabilização tartárica; Filtração; Engarrafamento.
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Temperatura ideal de consumo: entre 7 e 9ºC.
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Queijos leves, carnes brancas, peixes, frutos do mar, molhos pouco condimentados.
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