Cor Vermelho rubi com reflexos violáceos. Aroma Frutas vermelhas maduras e notas doces de baunilha. Sabor Seco, acidez em equlíbrio com os taninos, encorpado com final macio.

Colheita manual na primeira semana de abril, transporte em caixas de 20Kg , fermentação alcoólica com temperaturas controladas. Passa 12 meses em carvalho francês.

Temperatura ideal de consumo: 16 - 18ºC.		Carnes vermelhas (cortes mais untuosos), carnes de caça e queijos curados.

Safra 2005: 89 Pontos - Robert Parker