Cor Brilhante de coloração amarelo palha, perlage abundante de pequenas borbulhas, que produzem uma fina espuma branca. Aroma Notas de flores e frutas cítricas, pêra e maçã verde. Sabor Suave, macio, cremoso e harmônico.

Elaborado a partir de variedades viníferas. O suco das uvas é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão. Após ser selecionado, o mosto é clarificado e fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados. Após a filtração, o vinho é conservado em tanques de aço inoxidável. Toma de Espuma: O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) com temperatura controlada de 12°C por aproximadamente 1 mês. Após a adição do licor de expedição, o espumante é centrifugado para a retirada das leveduras e é filtrado para ser engarrafamento.

Temperatura ideal de consumo: entre 6 a 8ºC.		Como aperitivo, com doces, pudins, tortas, cremes doces, peixes e frutos do mar.