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1791, ano de fundação da vinícola Nederburg, comunica uma herança de longa data, agregando qualidade e tradição à marca.
Cor
Vermelho rubi.
Aroma
Notas de fruta madura, especiarias, chocolate com nuances de carvalho no fundo.
Sabor
No paladar é seco, encorpado, com taninos maduros e um retrogosto persistente.
Serviço
16°C
Harmonização
O ideal para acompanhar pratos encorpados como o strogonoff de carne, ensopados de inverno, assados e queijos maduros.
As uvas são colhidas à mão e à máquina de em meados de fevereiro até o final de março. Os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Após a conclusão fermentação maloláctica, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de cerca de seis meses.