Um Cabernet Sauvignon intenso, abundante, saboroso e expressivo.

Cor

Cor rubi intenso.

Aroma

Notas de frutas vermelhas maduras, amoras e ameixa seca.

Sabor

Intenso, abundante, saboroso e expressivo. Possui taninos elegantes, plenos e redondos. Persistente final.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas ou brancas, preferencialmente na brasa.

A seleção manual das uvas antes de desengace. Maceração pré-fermentação por 6 a 10 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox durante 16 dias a 28ºC a 30°C. Maceração pós-fermentativa durante 2 dias. Descubado e fermentação maloláctica. Envelhecimento: 15% do vinho envelheceu em barris de carvalho francês durante 5 meses. O restante, em tanques de aço inoxidável.