Vinho branco da variedade Sauvignon Blanc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.

Cor

Límpido, de cor transparente e esverdeada.

Aroma

Aromas de frutas tropicais, como maracujá, goiaba e abacaxi, e de folha de tomate.

Sabor

Vinho jovem e harmônico, de corpo médio e final refrescante.

Serviço

6 a 10°C

Harmonização

Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.

Desengace total, sem esmagamento; prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%; clarificação estática do mosto flor, a frio; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C; conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática e filtração e estabilizações, tartárica e proteica.