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Casas Del Bosque Gran Reserva Riesling 2020*
ChileBranco Vale bônus
Fabricante
Casas Del Bosque
Região
Vale de Casablanca
Tipo
Branco Seco
Composição
100% Riesling Renano
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
13,5%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).

Curioso e enigmático, este Riesling surpreende até os degustadores mais sábios e experientes. A fermentação ocorre de forma espontânea pelas leveduras naturalmente presentes na uva, culminando em um vinho branco que foge das regras.

Saiba mais sobre Casas Del Bosque Gran Reserva Riesling 2020

Degustação

Cor

Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.

Aroma

Aromas que remetem a casca de limão e pêssego, além da delicada nota de geleia de marmelo advinda do corte com o Late Harvest.

Sabor

Denso e viscoso, com acidez guarnecida pela corpo volumoso. Final longo e com notas minerais.

Harmonização

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Bacalhau às natas, massa ao molho pesto e queijos maduros.

Vinificação

Seleção de cachos; fermentação espontânea (22 °C); maturação sobre borras finas durante 3 meses; corte com Riesling Late Harvest; estabilização tartárica; filtração; engarrafamento e rotulagem.

Premiação

93 pontos (safra 2017): Tim Atkin 2018

92 Pontos - Melhor Riesling (safra 2018): Descorchados 2019

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