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Cor
Apresenta coloração púrpura, intensa e profunda.
Aroma
Um Merlot de exceção. Redigaffi revela-se em finas camadas de frutas negras como mirtilo, ameixa madura e amora, seguidas por voluptuosas notas de chocolate amargo, alcaçuz, pimenta preta, baunilha e incenso, ressaltando a perfeita harmonia entre a fruta e a madeira. Como plano de fundo aparecem sutis nuances mentoladas, entrelaçando os demais aromas e arrematando com delicado frescor.
Sabor
Mostra-se exuberante e encorpado no paladar, com taninos polidos e longa persistência. Redigaffi é um dos melhores Merlots da Itália, uma verdadeira obra-prima.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Carnes de caça, carré de cordeiro e queijos maduros.
De 18 a 20 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês.
100 pontos (safra 2000): Robert Parker
93 pontos (safra 2014): Wine Spectator 2017
95 pontos (safra 2014): James Suckling 2017
100 pontos (safra 2015): James Suckling 2017