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No coração de Irpinia, se origina Rubrato, um vinho que expressa o prazer da uva Aglianico, em plena juventude.
Cor
Com coloração vermelho rubi intenso, é límpido e brilhante.
Aroma
Possui aromas intensos que lembram frutas silvestres, alcaçuz e um delicado toque vegetal.
Sabor
Na boca, é equilibrado com retrogosto de frutas frescas, terminando com uma delicada nota balsâmica.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Bife de alcatra, Carnes vermelhas grelhadas, Entrecot com batatas, Risoto de presunto parma com brie.
Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC; Prensagem descontínua delicada; Envase; Maturação em cave por 6 meses; Rotulagem.