Cor

Vermelho rubi intenso.

Aroma

Notas de frutas vermelhas, pimenta branca e canela.

Sabor

Na boca é seco, com taninos doces e final persistente.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carne vermelha assada, queijos amarelos, fondue de carne ou queijo, massas com molhos vermelhos.

Elaboração tradicional, com manejo controlado de temperatura durante a fermentação e maceração. Trabalho de remontagem diária para poder extrair o máximo potencial de matéria-prima. Maceração total de 15 dias. Prensagem suave separando o vinho da prensa. Estágio de 80% em tanques de aço inox e 20% em carvalho durante 6 meses.