Cor

Vermelho violácea.

Aroma

Aromas de ameixa e frutas vermelhas frescas.

Sabor

Na boca apresenta taninos amáveis e doces que lhe dão complexidade e uma personalidade definida.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Embutidos, queijos, rosbife, carpaccio e pizza de presunto.

Elaboração tradicional, com manejo controlado da temperatura durante a fermentação e maceração. Trabalho de remontagem diária para poder extrair o máximo potencial da matéria-prima. Maceração total de 15 dias. Prensagem suave separando o vinho da prensa. Estágio de 80% em tanques de aço inox e 20% em carvalho durante 6 meses.