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Cor
Vermelho violácea.
Aroma
Aromas de ameixa e frutas vermelhas frescas.
Sabor
Na boca apresenta taninos amáveis e doces que lhe dão complexidade e uma personalidade definida.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Embutidos, queijos, rosbife, carpaccio e pizza de presunto.
Elaboração tradicional, com manejo controlado da temperatura durante a fermentação e maceração. Trabalho de remontagem diária para poder extrair o máximo potencial da matéria-prima. Maceração total de 15 dias. Prensagem suave separando o vinho da prensa. Estágio de 80% em tanques de aço inox e 20% em carvalho durante 6 meses.