Cor

Coloração violeta com alta intensidade e muito brilho.

Aroma

Aromas de frutas vermelhas, cerejas, morangos, amoras silvestres e mirtilo.

Sabor

No paladar taninos suaves, corpo médio e persistente.

Serviço

14 a 17°C

Harmonização

Carnes vermelhas, massas leves, queijos.

Cultivado e produzido na região de Junín a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita é manual e a fermentação é realizada com LEVEDURAS INDÍGENAS em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final. Sem passagem por carvalho.