Salton Lunae Frisante Branco possui um sabor sofisticado e perfeito para o clima tropical brasileiro. Aliado ao novo sabor, o Salton Lunae traz outras inovações: será o primeiro da vinícola a ser lançado com tampa rosca (screw cap), perfeita para vinhos brancos, pois impede a passagem de ar e, ao mesmo tempo, é de fácil abertura. O rótulo, por sua vez, é impresso na garrafa, num processo em que o pó de vidro pigmentado na cor escolhida vai ao forno a uma temperatura de 600 graus, aderindo ao vidro. O conceito, moderno, tem o objetivo de traduzir a personalidade leve e agradável que o Salton Lunae irá revelar.

Cor

Brilhante, com coloração clara esverdeada. Leve desprendimento de finas borbulhas com formação de espuma branca.

Aroma

Aroma de flores brancas, cítricos e frutas como pêssego, maçã verde, limão e pomelo.

Sabor

Demi-sec. Seu sabor é fresco, com boa acidez e cremosidade.

Serviço

6 a 7°C

Harmonização

Frutos do mar (peixes, crustáceos, ostras, etc), massas suaves, queijos leves, frango, sopas, sorvetes e como aperitivo em Happy Hours.

Após a extração dos cabinhos, as uvas são conduzidas diretamente para as prensas pneumáticas, onde através de uma pressão suave o mosto flor é extraído. Depois da clarificação, o mosto da uva é fermentado a baixa temperatura (17°C) com fermentos selecionados.Por fim, elaborasse o corte para tornar homogenizar os diferentes vinhos que compõem o produto. Toma de Espuma O vinho é refermentado em tanques herméticos, também chamados de autoclaves (Método Charmat), utilizando-se fermentos específicos com temperatura controlada (12°C). O tempo de fermentação é de aproximadamente 15 dias. Após o vinho é centrifugado, filtrado e engarrafado.