No ano do cinquentenário da morte de um dos grandes compositores da música erudita, Villa-Lobos, a Casa Valduga selecionou as mais finas uvas Cabernet Sauvignon e compôs uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores para homenagear o célebre maestro.

Ícone para colecionadores de bons vinhos e da boa música, este elegante tinto vem envolto em um delicado papel de seda com trechos das Bachianas Brasileiras, série de nove composições considerada a obra-prima no conjunto das centenas de músicas do artista. Parte da arrecadação deste vinho será destinada a Academia Brasileira de Música, fundada pelo próprio Villa-Lobos.

Cor

Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.

Aroma

Nítido e persistente, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras como cassis e um suave toque de especiarias provenientes da uva Cabernet Sauvignon, com notas suaves de baunilha, café e chocolate obtidos da maturação por 18 meses em barrica de carvalho francês.

Sabor

Em boca, é marcante e de bom corpo, com taninos maduros que oferecem uma persistência gustativa longa e agradável.

Serviço

16 a 20°C

Harmonização

Massas com molhos picantes, queijos maduros, carnes de caça.

Colheita tardia – supermaturação das uvas – seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração; Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; Prensagem descontínua delicada; Fermentação malolática; Maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro ano; Engarrafamento; Maturação em cave por 18 meses.

Medalha de Prata (safra 2007): Bacchus 2013 (Espanha)

Medalha de Ouro (safra 2010): Vivino Wine Style Awards Recongnizes

Medalha de Prata (safra 2018): Vinalies Internationales, realizado em Paris, na França