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Cor
Apresenta uma nuance vermelha escura evoluindo especialmente nas bordas.
Aroma
É dominado principalmente pelas frutas vermelhas e baunilha.
Sabor
Extremamente bem equilibrado e macio quanto ao paladar, Pata Negra Gran Reserva é o melhor representante dos vinhos de Valdepeñas.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
A perfeita companhia para carnes de porco e de cordeiro. Também combina com a suavidade de certos tipos de caça e carnes cozidas.
36 meses em barricas de carvalho americano e francês seguido de descanso na garrafa
85 Pontos (safra 2007): Guía Peñín 2017 (Espanha)