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21/02/2024 |
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O vinho branco está desfrutando de um boom de vendas? |
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A recente aquisição da Rombauer e da Massican por Gallo coloca as uvas brancas em destaque, mas apenas uma está realmente crescendo em popularidade |
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 A maior notícia de negócios em Napa no verão de 2023 foi a onda de compras da E.&J. Gallo, adquirindo Rombauer Vineyards e Massican em questão de dias. As duas vinícolas não poderiam ser mais diferentes. Rombauer produz 350.000 caixas por ano e possui mais de 700 acres de vinhedos em Napa Valley, Carneros e Sierra Foothills. Massican, uma marca boutique fundada por Dan Petroski, produz menos de 10.000 caixas por ano e não possui vinhedos ou vinícola. Petroski compra todas as suas uvas e faz o seu vinho em espaço alugado.
Mas o que eles têm em comum é a cor dos vinhos pelos quais são mais conhecidos: o branco. Rombauer produz uma variedade de vinhos, incluindo os conceituados Cabernet, Zinfandel, Barbera e um pouco de Pinot Noir, mas é mais conhecida pelo Chardonnay - o grande e amanteigado Chardonnay com o qual a Califórnia é identificada há muito tempo. Também se tornou recentemente um participante importante no Sauvignon Blanc. A Massican começou por produzir blends vivos de uvas pouco conhecidas de origem italiana, como Ribolla Giallo e Tocai Friulano. Petroski expandiu-se para Sauvignon Blanc e também produz Chardonnay de Hyde Vineyard.
Maior empresa de vinhos do mundo, mas de propriedade familiar, Gallo tende a procurar vinícolas que se adaptem à sua cultura. Mas também analisa as tendências atuais. Muitas pessoas ficaram surpresas com o fato de a empresa sediada em Modesto pagar uma quantia relatada de nove dígitos por Rombauer. Embora esse preço esteja alinhado com outros negócios recentes para vinícolas de Napa com grandes áreas de vinhedos, como Joseph Phelps e Shafer Vineyards, essas duas vinícolas estão associadas a vinhos tintos. Gallo prevê um aumento nas vendas de vinhos brancos?
Certamente há uma variedade crescente de vinhos brancos premium de alta qualidade no mercado dos EUA. Os consumidores já não esperam que o seu vinho branco seja barato, ou Chardonnay, ou ambos. Os vinhos brancos importados da Nova Zelândia, Espanha, Itália e França foram aclamados. A ideia de que uma vinícola como a Massican pudesse ter sucesso baseada inicialmente em uvas desconhecidas como a Ribolla Giallo seria impensável há 20 anos.
Os executivos da Gallo recusaram-se a comentar se as vendas de vinho branco influenciaram os recentes negócios, mas os números da indústria mostram que o vinho branco está a recuperar quota de mercado. Não muito, entretanto. Em 2022, o IMPACT Databank informou que o vinho branco representou 49,4% das vendas de vinho de mesa nos EUA. Isso representa um aumento de meio por cento em relação aos números de 2021.
A América tem sido uma nação que bebe vinho branco há décadas, mas o consumo de vinho branco diminuiu durante muitos anos. Em 1990, os brancos representavam 49,9% do mercado, por IMPACT. No ano seguinte, o 60 Minutes relatou os possíveis benefícios do vinho para a saúde cardíaca – especificamente o vinho tinto – e logo uma onda de variedades tintas, de Merlot a Cabernet, de Pinot Noir a blends tintos, chamou a atenção dos bebedores de vinho. A participação do vinho branco no mercado caiu para 41,8% em 2000.
Mas as vendas de vinho nos EUA estão estagnadas atualmente em quase todas as categorias. As vendas de vinho tinto caíram quase 4% no ano passado, enquanto as vendas de vinhos brancos caíram 3,4%. As vendas nacionais de rosés continuam a diminuir, enquanto os rosés importados, liderados pela Provença, estão a crescer, mas a um ritmo mais lento.
Mas uma uva branca em particular continua a ter vendas crescentes no mercado atual, e é uma uva em que Rombauer e Massican se destacam. As vendas de Sauvignon Blanc aumentaram 1,2%, para 16,6 milhões de caixas em 2022. Nenhuma uva é mais quente no mercado atual. As vendas de Sauvignon Blanc importado e nacional cresceram. O que começou como um renascimento da uva Bordeaux na Nova Zelândia – que agora exporta 5,6 milhões de caixas de Sauvignon Blanc para os EUA por ano – expandiu-se para a Califórnia e outros lugares.
“Na última década, Sauvignon Blanc saiu da sombra do Chardonnay”, diz a editora sênior do Wine Spectator, MaryAnn Worobiec, que analisa Sauvignon Blancs da Nova Zelândia e da Califórnia. “Atualmente, a uva construiu uma sólida reputação por produzir vinhos refrescantes, consistentes e com preços razoáveis, oferecendo uma variedade interessante de estilos, desde exemplos diretos e frutados até versões com mais complexidade e nuances.”
Petroski, que vende Massican Sauvignon Blanc a dólares a garrafa, acredita que é fundamental que os consumidores agora tenham expressões frescas e econômicas da Nova Zelândia e versões mais premium de Napa Valley. “É o meu vinho mais procurado”, afirma ele. Enquanto fermenta seu Sauvignon Blanc em aço, ele observa quantas vinícolas da Califórnia o fermentam em barris. “E as pessoas adoram o peso do Chardonnay e os sabores do Sauvignon Blanc.”
Em um momento de luta para o mercado de vinhos dos EUA, Sauvignon Blanc é um ponto positivo notável. |
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Fonte: Wine Spectator |
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