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VINHOS BRANCOS |
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Os vinhos brancos são geralmente elaborados a partir de uvas brancas, mas também podem ser produzidos com uvas rosadas e tintas. Para isso, é preciso separar a fase líquida da sólida, que contém os pigmentos responsáveis pela cor.
Principais Castas
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Itálico.
Harmonização
Combina com carnes brancas, peixes, frutos do mar.
Temperatura
(de consumo)
Entre 4ºC e 10ºC |
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