Salton Canônico
BrasilLicoroso750ml  Vale bônus 4,8Excelente (26)
Fabricante
Salton
Região
Serra Gaúcha
Tipo
Licoroso Suave ou doce
Composição
Moscato, Saint Emilion, Isabel
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
16%
R$ 34,90R$ 25,9025% OFF
R$ 155,40

Saiba mais sobre Salton Canônico

História

O primeiro enólogo da família, Antonio "Nini" Salton, foi o responsável por criar um rótulo especial na década de 1920, em parceria com um pároco da região de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Nasceu então o Canônico, um vinho elaborado especificamente para ser usado na liturgia. A Família Salton continua produzindo esse rótulo até hoje e ele tem conquistado cada vez mais consumidores que apreciam vinhos licorosos. Além disso, o Canônico tem se tornado cada vez mais presente nas missas no Brasil.

Descrição

O vinho licoroso, também conhecido como vinho fortificado, é elaborado através de uma técnica chamada de fortificação, que consiste em adicionar álcool vínico ao mosto durante a fermentação. Essa adição permite preservar a doçura natural das uvas, resultando em vinhos com teor alcoólico elevado e sabor adocicado. Devido a essas características, é geralmente servido em porções menores e tem maior durabilidade do que os vinhos comuns. Ele é frequentemente degustado com sobremesas, doces ou como aperitivo ou digestivo devido aos seus aromas complexos e sabores marcantes.

Degustação

Cor

Límpido, tonalidade caramelo escuro.

Aroma

Aroma característico de uvas passas.

Sabor

Generoso, macio, aveludado e suave ao paladar.

Harmonização

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Elaborado para ser servido durante a celebração da santa missa, mas pode harmonizar com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo.

Vinificação

Após o esmagamento das uvas o mosto é fermentado em contato com a película com adição de fermentos selecionados. Terminada a fermentação o vinho é clarificado, filtrado e recebe uma dose de mosto concentrado da uva e álcool vínico, produtos oriundos da própria uva e autorizados pela Igreja Católica.

Avaliações (26)

Média: 4,8 de 5 estrelas  Excelente  Excelente
(em 24/04/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
Muito bom Aprovado!
 DIOCESE DE RUY BARBOSA (RUY BARBOSA - BA)
(em 17/01/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
vinho canônico excelente compra
 MARIA DE NAZARE ARAUJO FARIAS (INHANGAPI - PA)
(em 05/01/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
MUITO BOM MUITO BOM
 PAMELLA MENDONÇA (NOVA FRIBURGO - RJ)

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