Sogno di Ulisse Chardonnay Malvasia é uma incrível união de sabores provenientes do assemblage de uvas brancas que expressam a essência da região de Abruzzo. Esse é o verdadeiro resultado da filosofia da Tenuta Ulisse, um vinho muito expressivo, de excelente frescor e equilíbrio.

Cor

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Apresenta um intenso e envolvente aroma, com notas de frutas cítricas e tropicais entrelaçadas por um delicado toque de pêssego.

Sabor

No paladar destaca-se pelo equilíbrio, resultado da perfeita combinação entre a viva acidez da fruta e sua elegante estrutura. Um vinho que se revela profundo e intenso, com textura incrivelmente cremosa e grande frescor no final de boca.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Carnes brancas, Massas com molhos leves e Peixes.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; prensagem descontínua delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica em baixa temperatura; afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável; assemblage entre Chardonnay e Malvasia; estabilizações, envase e rotulagem.