O pioneirismo da Família Silva levou-os a decidir, em 2006, plantar as suas vinhas em Futrono, entre 2 montanhas, numa encosta que desce suavemente em direção ao Lago Ranco, junto à cordilheira dos Andes. Desta forma, a Casa Silva foi a primeira vinícola chilena a produzir vinhos de vinhedos próprios, com denominação de origem, de um lugar tão remoto da região austral, no sul do mundo.

Cor

Cor amarelo palha limpa e brilhante.

Aroma

Notas sutis de limão, maçã verde, pêssego branco, marmelos frescos, flores de limão e notas de óleo.

Sabor

Na boca apresenta elevada acidez, mineral, floral, forte e com um final longo.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Acompanhe com peixe e mariscos, como as ostras naturais ou sashimi de peixes gordos, tais como atum e salmão.

Vinificação: As caixas de uvas são recebidas e mantidas em câmara fria por 2 dias até atingir temperaturas de 2ºC. Em seguida, procedeu-se à prensagem da uva inteira com o seu posterior transbordamento por decantação natural. Fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas entre 12 a 13ºC. A fermentação alcoólica foi interrompida quando o vinho continha 8g/l de açúcar residual. Ele teve um manuseio de suas borras até o minuto antes do engarrafamento. Envelhecimento: De 1 a 2 meses em tanques de aço inoxidável.