Elaborado com uvas provenientes de parcelas com rendimento inferior a 6.000 kg/ha, a colheita é feita em cinco momentos distintos durante a mesma safra para que obtenhamos o vinho mais equilibrado e aromático possível. Este vinho elegante passa 12 meses em barrica de carvalho de primeiro uso para aflorar todo seu potencial.

Cor

Vermelho violácio intenso.

Aroma

Aroma de frutas vermelhas frescas, compota de ameixa e notas de especiarias.

Sabor

Em boca combina a densidade e a doçura das frutas vermelhas com notas minerais, também traz sutis notas de tabaco e especiarias provenientes da passagem por barrica de carvalho.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Bife de chorizo, pizza de cordeiro com cebola caramelizada, massa ao molho de tomate seco.

Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho novas.

91 Pontos: Tim Atkin