Vinhos feitos com uvas colhidas manualmente e totalmente fermentados em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Este vinho pode ser caracterizado pelo frescor, também nos traz toda expressão da casta Petit Verdot equilíbrio perfeito com o carvalho. Um vinho para apreciar e explorar a máxima expressão da uva.

Cor

Vermelho rubi intenso e brilhante.

Aroma

Notas de frutas vermelhas e negras. Traz também aromas de cacau, tâmaras e café acompanhado de um sutil mentolado e notas de especiarias.

Sabor

Vinho expressivo e com bom volume de boca, equilibrado traz taninos macios e boa acidez.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Risoto de shitake, cordeiro, carne vermelha.

As uvas previamente selecionadas são desengaçadas e passam por maceração a frio por 4 dias, a fermentação ocorre a baixas temperaturas (26ºC) para que possamos extrair aromas mais delicados. Após a fermentação o vinho passa por remoagem, após é o vinho estagia seis meses em barrica de carvalho francês e após é estabilizado e engarrafado.