Blend é um dos termos utilizados para designar um vinho de corte. A palavra significa 'mistura' e lembra a combinação de duas ou mais castas de uvas feita para a fabricação do vinho. Essa mistura pode ser feita tanto com castas de um mesmo terroir quanto com uvas de diferentes regiões. A ideia dos produtores é fabricar um vinho mais equilibrado e rico em sabores e aromas.

Cor

Cor vermelho rubi.

Aroma

Aromas concentrados de ameixas, cerejas e frutas vermelhas.

Sabor

Na boca, sabores groselha vermelha com notas de frutos vermelhos combinados com notas de trufas. O final é longo e vibrante.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas e queijos maduros.

Colheita e seleção manual. As uvas que entram no tanque para uma maceração a frio e a subsequente fermentação 25-27°C durante 4 dias e um total de 20 dias de maceração.

91 pontos: Tim Atkin

92 pontos: James Suckling