Este vinho têm o nome da filha de Federico J. Benegas Lynch: Carmela. Caracteriza-se pela fruta fresca, suave e elegante. Vinhos que surpreendem pela intensidade, redondeza, equilíbrio e aroma elegante.

Cor

Delicada coloração de cereja, brilhante e limpo.

Aroma

Aroma com notas de frutas vermelhas frescas onde se destacam as cerejas, morangos e framboesas.

Sabor

Na boca entrada fresca e delicada, grande volume no meio e equilíbrio exato entre acidez, frutas e álcool. Final persistente com notas herbais características do Cabernet Franc.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Acompanha muito bem peixes tais como escamudo, barbo ou truta e saladas de frutos do mar, perfeito como aperitivo.

Maceração a frio, prensado e trasfega. Continua a fermentação como se fosse um vinho branco, com leveduras selecionadas.