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Criar rótulos de alta qualidade é a vocação desta vinícola, localizada na vila de Porrera, em Tarragona, na Catalunha. Sob supervisão do enólogo Adrià Perez, busca explorar todo o potencial de vinhedos centenários, localizados em Priorat, região célebre por seu terroir e que, por isso, ganhou status de DOQ (denominação de origem qualificada). Fundada em 1996, a empresa hoje integra o grupo Peralada, do qual fazem parte alguns dos mais respeitados produtores espanhóis.
Cor
Vermelho púrpura.
Aroma
Aromas de frutas negras maduras, chocolate e especiarias, com notas minerais, de caramelo e café.
Sabor
Apresenta taninos muito maduros e final equilibrado.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas e massas de molho intenso.
A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura de 28°C, com duas remontagens diárias, durante 15 dias. Amadurece por 18 meses em barrica nova de carvalho francês.
90 pontos (Safra 2000): Wine Spectator
91 pontos (Safra 2001): Wine Spectator
92 pontos (Safra 2000): Robert Parker
92 pontos (Safra 2007): Robert Parker
93 pontos (Safra 2005): Robert Parker
94 pontos (Safra 2001): Robert Parker