As uvas para este vinho, colhidas no final de abril e início de maio, vêm do Vale do Maule. Lá estão os solos são predominantemente aluviais, com presença de cascalho e importante matriz argilosa. As vinhas possuem irrigação por gotejamento, e conseguem atingir sua máxima maturação.

Cor

Vermelho púrpura com reflexos rubi.

Aroma

Aromas de frutas como amoras e cerejas, e também notas de ervas frescas.

Sabor

Toque de especiarias e frutado, de corpo médio com sabores de frutas vermelhas e pretas, como framboesas e mirtilos.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Queijos de média intensidade, Risoto de aspargos, Peixes Ricos em Gordura.

Seleção final dos cachos; Fermentação com leveduras selecionadas; Fermentação malolática; 25% do vinho estagia em barricas de carvalho de 2º uso. Estabilização e engarrafamento.