As uvas para este vinho vêm do setor Yerbas Buenas, localizado no sopé dos Andes do Vale do Maule, ali os solos são de origem aluvial e apresentam textura argilosa e arenosa, com presença de cascalho. A proximidade da serra gera um microclima que permite a produção de uvas de elevada expressão aromática e abundante frescura. As uvas são colhidas no momento exato da maturação.

Cor

Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Notas cítricas e frutadas que lembram maçãs verdes, pêssegos e pêras de polpa branca, harmoniosamente combinadas com toques silvestres e herbáceos.

Sabor

Vinho fresco, frutado, com acidez tensa, corpo equilibrado e final longo na boca.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Queijos de massa mole, Mexilhão recheados, Salada caprese.

Seleção final dos cachos; Fermentação em baixa temperatura com leveduras selecionadas; Estágio sob as borras finas; Clarificação, estabilização e engarrafamento.