A uva Cinsault é proveniente de vinhas antigas, com mais de 80 anos, permitindo assim uma produção pequena, porém de alta qualidade. A produção deste vinho é limitada a 4.000 garrafas por safra.

Cor

Coloração rubi intensa com reflexos granada.

Aroma

Possui um aroma fresco de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, com um toque de rosas vermelhas.

Sabor

Apresenta taninos macios e acidez equilibrada, com um final elegante e persistente. As características provenientes do estágio em barricas de carvalho são harmoniosas, sem se sobressair.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Harmoniza perfeitamente com pratos à base de massa e feijoada de cogumelos.

A produção inicia-se com a cuidadosa seleção dos cachos, seguida da maceração e fermentação alcoólica em temperatura controlada. O vinho passa por um estágio de 6 meses em barricas de carvalho de quarto uso, antes de ser estabilizado e engarrafado.

93 Pontos: Descorchados 2023