Nossos vinhos são inspirados pela paisagem rural e pela vinha. Eles são feitos com as castas que melhor se adaptam ao clima e solos da nossa Herdade, e são produzidos com os mais exigentes processos de produção internacionais. Nós ambicionamos uma comunhão entre a essência do profundo terroir do nordeste alentejano, do nosso Freixo, com os mais exigentes processos de produção internacionais, sempre privilegiando a concentração, longevidade, frescura e finesse.

Cor

Coloração vermelho rubi.

Aroma

Boa concentração de aromas com notas de ameixa preta e frutos vermelhos maduros.

Sabor

Na boca tem grande amplitude e precisão. Apresenta uma boa estrutura, taninos suaves e macios e uma frescura elegante que lhe confere longo final de boca.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

É um companheiro perfeito para pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa, bem como uma excelente escolha para combinar com pratos de fusão, pastas italianas e cozinha oriental, graças às suas características de frescor e elegância.

Seleção final dos cachos; Desengace; Transporte por gravidade para cubas de aço inox; Fermentação alcóolica em temperatura controlada por 10 dias; 70% do vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses; Engarrafamento.