Descubra a maneira mais genuína de apreciar um espumante com o Ponto Nero Cult Nature. Uma expressão naturalmente equilibrada de características únicas, criada para aqueles que, como você, valorizam sua singularidade.

Cor

Coloração amarelo palha brilhante, destacando-se pelos reflexos esverdeados.

Aroma

A sua efervescência delicada e a acidez refrescante harmonizam-se de forma impecável, proporcionando um equilíbrio perfeito ao paladar e um final longo e agradável.

Sabor

Demonstra uma complexidade aromática excepcional, revelando notas de frutas de polpa branca e cítricas, que se entrelaçam de maneira equilibrada com delicadas fragrâncias florais brancas.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Risoto de frutos do mar e queijos frescos.

Elaboração do vinho base: Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inoculação de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15°C a 16°C); Assemblage (mistura dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico); Estabilização tartárica e filtração. Tomada de espuma (Método Charmat): Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação alcoólica: Dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; Maturação por 6 meses ocorrendo a autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição, envase e rotulagem.

92 pontos - Melhor Espumante Charmat: Descorchados 2024