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27/09/2023 |
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Garrafas sem papel: um novo caminho para o vinho ecológico? |
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Para sua marca Crate, o Fourth Wave Wine da Austrália está mantendo suas garrafas de Shiraz e Cabernet sem rótulos |
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 De garrafas planas a embalagens sem plástico e recipientes mais leves, empresas de todo o mundo estão trabalhando em maneiras de reduzir a pegada ecológica da indústria do vinho. Recentemente, uma empresa de vinhos australiana apresentou garrafas sem rótulo - ou seja, sem papel e sem tinta.
Este 2023, a Fourth Wave Wine lançou sua nova marca com foco em sustentabilidade, Crate, criada com a empresa de branding Denomination. Mas você não verá nenhum rótulo de caixa nas prateleiras das lojas ... literalmente. Os vinhos não têm rótulos. Em vez disso, o nome de Crate aparece apenas na cápsula de alumínio de cada vinho com tampa de rosca, junto com um código QR que leva as informações sobre a origem do vinho, uva, safra e porcentagem de álcool, além de detalhes da marca e outros petiscos exigidos por lei. (Essas informações também estão incluídas na caixa de remessa das garrafas, a "caixa" homônima.)
“Como ponto de partida, estávamos interessados em abordar duas questões-chave para os consumidores de vinho, sendo uma delas o meio ambiente e a segunda sendo a necessidade de oferecer maior valor”, explicou o diretor administrativo da Fourth Wave Wine, Ross Marshall. “Sem o custo de rótulos e embalagens desnecessárias, etc., a economia pode ser aplicada na melhoria da qualidade do vinho.”
A abordagem sem rótulo também significa um impacto ambiental potencialmente menor, já que as garrafas não usam papel, tinta, adesivo ou papel alumínio. Além disso, a tampa de rosca minimiza a chance de desperdício devido a uma rolha contaminada com TCA (cortiça manchada). Para reduzir a pegada de carbono do transporte, as próprias garrafas são feitas de vidro de origem local e cada uma pesa apenas cerca de 11,6 onças (1 onça igual a 0,0283495 Kg), significativamente mais leve que uma garrafa de vinho típica. As garrafas também são “sem cor”, nem verdes nem transparentes, exigindo menos processamento; e nenhuma é descartada por ser esteticamente imperfeita ou fora do padrão.
Atualmente, três vinhos Crate estão disponíveis: um McLaren Vale Shiraz 2021, um Barossa Shiraz 2021 e um Coonawarra Cabernet 2021. “Sempre existe a possibilidade de expandir o alcance”, afirmou Marshall. “Mas, por enquanto, estamos ansiosos para ver como o Crate é recebido pelos consumidores.”
Fiel ao nome de Crate, os vinhos são vendidos exclusivamente em caixas de seis garrafas, por cerca de US$ 60 dólares australianos. (Você não poderá comprar uma garrafa individual.) As caixas também são feitas de materiais reciclados (e recicláveis). Por enquanto, os vinhos estão disponíveis apenas em varejistas independentes na Austrália, mas a equipe da Crate espera o interesse dos mercados no exterior.
“Até onde sabemos, Crate é a primeira marca de vinho a conter todas as informações necessárias – para venda individual na garrafa – na tampa, e não no rótulo”, contou Marshall. O tempo dirá se outras marcas seguirão o exemplo da Crate e usarão a mesma tecnologia, ou se os reguladores de álcool de outros países permitirão tal rotulagem. Mas, por enquanto, a equipe da Crate está preparada para se adaptar. “À medida que a tecnologia continua a evoluir e processos sustentáveis mais eficientes se tornam disponíveis, acreditamos que há potencial para novas tecnologias de embalagem e continuaremos a explorá-las à medida que surgirem.” |
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Fonte: Wine Spectator |
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