O brasileiro nunca comprou tanto espumante

Ainda tem gente que guarda o espumante para o réveillon. Os números mostram que o Brasil, como um todo, já deixou esse hábito para trás. Em 2025, os espumantes chegaram ao recorde de 4,5 milhões de caixas de 9 litros comercializadas no país, um crescimento de 8% em relação ao ano anterior, segundo dados apresentados no Seminário Adega Ideal. Em garrafas, isso dá algo em torno de 54 milhões.

O espumante não foi o único destaque. No mesmo ano, o setor de vinhos movimentou cerca de R$ 21,1 bilhões no Brasil, e o segmento super premium cresceu aproximadamente 15% em faturamento. A leitura de quem acompanha o mercado é de um consumidor mais interessado em qualidade, em novas origens, em experiências e em produtos de maior valor.

Os dados foram divulgados no contexto da ProWine São Paulo, que realizou entre 6 e 8 de outubro sua sétima e maior edição, com mais de 2 mil produtores de 43 países e, pela primeira vez, dois pavilhões do Expo Center Norte. Para Christian Burgos, diretor da feira, o mercado brasileiro praticamente dobrou nos últimos 10 anos e bateu recorde de importação nos últimos 3. A aposta dele é que o país tem potencial para dobrar de novo na próxima década.

O curioso é que o espumante sempre carregou a fama de bebida de ocasião especial, aquela que só sai da geladeira quando há algo a comemorar. Talvez o brasileiro tenha simplesmente decidido que há mais coisas a comemorar do que imaginava. Ou, mais provável, percebeu que o espumante não precisa de motivo. Uma terça-feira qualquer também serve.

No fim, o recorde diz menos sobre festas e mais sobre um paladar que amadureceu. Quem descobre que borbulha combina com o almoço de domingo, com a pizza e com o fim de expediente dificilmente volta a tratá-la como item de calendário.

Para quem já entrou nessa estatística, ou quer entrar, nossa seleção de espumantes reúne rótulos nacionais e importados para todos os dias, não só para os especiais.