Apreciador da cachaça e da cerveja, o consumidor da classe C agora se rende ao vinho. Com a melhoria de renda do trabalhador, a bebida de Baco agora frequenta as mesas menos abastadas e faz a alegria das vinícolas brasileiras, que se adaptam para oferecer produtos capazes de seduzir os paladares ainda pouco acostumados.
"Existe uma nova geração de compradores de vinho, que exige uma abordagem mais intuitiva no momento da compra e uma clareza maior das informações sobre a bebida e sua harmonização", avalia a presidente da Associação dos Apreciadores da Cultura do Vinho no Ceará, Jardênia Siqueira.
Estratégia
Grandes marcas de vinho acolheram a nova clientela. Segundo Jardênia, elas criaram variedades mais fáceis de entender e com sabores que pouco variam de uma safra para outra. "Se, por um lado, é uma padronização de vinhos e gostos, de outro é uma porta de entrada suficientemente ampla para receber os novos consumidores e ampliar o mercado", afirma. Grande parte do vinho fino é hoje vendida nos supermercados. E o mix nos bairros periféricos tem aumentado com bons resultados, diz Jardênia.
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