A degustação de seleção das 261 amostras inscritas na 18ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2010 iniciará nesta segunda-feira (16), no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves. Durante três semanas – de 16 de agosto a 3 de setembro -, 87 enólogos de todo o Brasil estarão avaliando as amostras em três grupos de 29 profissionais cada.
Com apoio técnico da Embrapa Uva e Vinho, a degustação é feita às cegas, seguindo normas internacionais. As 261 amostras foram inscritas por 55 vinícolas instaladas em regiões produtoras de sete estados brasileiros - Bahia (3), Minas Gerais (5), Paraná (1), Pernambuco (6), Rio Grande do Sul (232), Santa Catarina (12) e São Paulo (2). Com esta representatividade, a Avaliação cumpre seu papel de avaliar a produção vitivinícola brasileira.
As amostras, coletadas diretamente nas vinícolas no mês de julho, estarão sendo analisadas em diferentes categorias, sendo elas: Branco Fino Seco Não Aromático, Branco Fino Seco Aromático, Rosé Seco, Tinto Fino Seco, Tinto Fino Seco Jovem e Vinho Base para Espumante.
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