O uso regular e moderado da bebida não engorda e pode prevenir diversas doenças.
Considerada uma bebida tradicional e bastante apreciada, o ‘vinho’ além de possuir sabores que encantam o paladar ainda possui efeitos terapêuticos com muitos benefícios para a saúde, principalmente no caso das mulheres. Seu uso frequente e moderado pelo menos durante as refeições, ajuda a prevenir em 50% diversas doenças, como câncer de mama e de ovário, além de melhorar os sintomas da menopausa, deixar a pele mais saudável, facilitar a fecundação e prevenir o envelhecimento, a osteoporose, pressão arterial, ataques cardíacos, doença vascular cerebral e ainda não engorda.
Um estudo na Universidade de Colorado em 1997, publicado no Archive of Internal Medicine constatou que pessoas saudáveis que tinham o hábito de beber dois cálices de vinho por dia, não apresentaram ganho de peso. Dentre vários fatores sobre o seu poder para o organismo humano, o principal é o baixo teor alcoólico que a bebida possui, onde 60% dos polifenóis encontrados são da semente da uva e 30% da casca. O restante é proveniente da polpa, do pedicelo e da madeira. Estudos publicados no British Journal of Câncer, no ano 2002, comprovam a eficácia da bebida e mostram que quando o vinho é ingerido há uma proteção contra certos tipos de câncer. Esse efeito medicinal provém do resveratrol, uma substância semelhante ao estrogênio (hormônio feminino) e pela grande quantidade de polifenóis.
Os polifenóis são componentes naturais de uma variedade de plantas, sendo encontrados nas cascas, folhas e sementes dos vegetais. Tem o poder de estimular as células que formam os ossos, classificadas como osteoblastos e inibe os osteoclastos, as células que destroem os ossos. É isso que proporciona uma diferença em relação a outros tipos de bebidas. Os vinhos tintos por serem mais ricos em polifenóis que os brancos, são mais favoráveis ao consumo e por sua vez produzem maiores resultados para a saúde.
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