Vinhos brasileiros figuram nas cartas de mais de 400 restaurantes durante o festival Brasil Sabor
Maior festival gastronômico do mundo inicia amanhã (1) com ações para promover os rótulos verde-amarelos em uma parceria do Ibravin com a Abrasel
A partir desta quinta-feira (1), Dia do Trabalho, até o próximo dia 18, centenas de restaurantes que participam no 9º Festival Brasil Sabor servirão vinhos brasileiros. Uma parceria entre o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) vai oportunizar a inserção dos produtos nos estabelecimentos que aderirem ao maior festival gastronômico do mundo. Até o momento, mais de 400 estabelecimentos fecharam negócios com pelo menos uma das 54 vinícolas que manifestaram interesse em participar da ação. O slogan do evento, que ocorre em 22 estados e no Distrito Federal é "O Brasil Inteiro Pedindo Mais Um" e faz alusão às refeições com apelo na culinária local e, nesta edição, aos vinhos elaborados no país.
O gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini, destaca que o Ibravin e a Abrasel têm intensificado as parcerias para aumentar a comercialização de vinhos brasileiros nos restaurantes. Bertolini enfatiza que o objetivo da ação é aumentar o volume de vendas no on trade. "O principal desafio é aproximar os brasileiros da cultura do vinho, além de ser uma excelente oportunidade para as vinícolas ampliarem mercado e aumentar o sortimento nas cartas dos bares e restaurantes às vésperas da Copa do Mundo", avalia.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci Junior, o festival é uma grande vitrine para a gastronomia e para os vinhos brasileiros. "O Brasil Sabor valoriza o uso de ingredientes locais e tem como objetivo ser palco de memoráveis experiências para os consumidores reunidos em torno de uma boa refeição. Para os donos de restaurantes é a oportunidade de encantar os clientes habituais e atrair os novos. Todos saem ganhando", resume.
Em três estados o festival terá datas alternativas à programação oficial. No Amazonas, o Brasil Sabor ocorre de 6 a 18 de maio, no Espírito Santo vai de 17 a 31 e no estado de Tocantins de 15 a 31 de maio. As seccionais da Abrasel do Distrito Federal e de Minas Gerais já confirmaram a prorrogação do Brasil Sabor até o final de maio.
No Rio Grande do Sul, o Brasil Sabor acontece em estabelecimentos de Porto Alegre, Gramado e Canela com 29 bares, pubs e restaurantes engajados. Organizado pela regional da Abrasel no Estado, o festival desafia bares e restaurantes a prepararem pratos especiais, com valores promocionais.
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