Milênios amam tanto o vinho que a indústria está mudando como ele é feito
Produtores dizem que essa geração criou uma nova era para a indústria
Beber um copo de vinho no jantar é um ritual noturno para muitos, mas os casais da geração dos milênios estão chegando em casa e tomando quase uma garrafa inteira.
Essa é uma tendência que os fabricantes de vinhos estão rastreando.
Produtores disseram que os milênios com seus conhecimentos em mídia social e seus hábitos de beber começaram uma nova era para a indústria do vinho. Uma menos tradicional, mais orientada para o mercado, diversificada e liderada pela influência das mídias sociais, o que desafia os fabricantes de vinhos a pensar fora da caixa.
Para Sarah e Gabino Lopez, abrir uma garrafa de vinho diariamente é a norma. O vinho não é apenas algo para beber, é uma experiência para saborear e compartilhar.
"Nós bebemos vinho quase todas as noites. Adoramos vinho tinto, bebemos muito cabernet e pinot noir. Nós percebemos que nosso gosto realmente se desenvolveu à medida que envelhecemos", relata Gabino.
"Nós adoramos nos reunir com os nossos amigos com uma excelente garrafa de vinho, assistindo a um reality show. É uma ótima maneira de relaxar", conta Sarah.
O impacto dessa geração nas mídias sociais fez a indústria do vinho repensar sua estratégia. Os argumentos atrativos compartilhados nas mídias sociais podem fazer que o "vinho seja viral".
"Eles são [milênios], procurando algo que tenha um bom rótulo. Algo que é divertido, porque então eles podem ir às mídias sociais, enviá-lo para lá e compartilhá-lo. Eles podem fazer com que todos os seus amigos olhem isso também", explica Chuck Van Fleet, proprietário do Vino Grill & Spirits.
Ele acrescenta que as mídias sociais estão criando jovens aficionados por vinho que estão bebendo um maior volume e com mais variedade.
"A maioria dos milênios bebe três copos em uma noite ao invés de um ou dois das gerações anteriores. Eles procuram vinhos frutados para ter uma gratificação mais imediata. Milênios estão procurando algo que tenha um bom sabor pelo valor entre 10 e 15 dólares. Eles vão tentar o produto da moda, mas vão comprar algo mais para ver se eles podem torná-lo uma moda. Eles irão, então, compartilhá-lo nas redes sociais para mostrar para todos", fala Van Fleet.
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Beber um copo de vinho no jantar é um ritual noturno para muitos, mas os casais da geração dos milênios estão chegando em casa e tomando quase uma garrafa inteira.