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Vinhos Tintos |
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VINHOS TINTOS | |
O vinho tinto é elaborado a partir de uvas tintas, pois é da película que, durante a maceração, são extraídas as antocianinas e os taninos. Esses compostos fenólicos conferem ao vinho cor, estrutura e originalidade.
Principais Castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay, Pinot Noir, Malbec. Harmonização Combina com carnes vermelhas, caça, massas com molhos fortes. Temperatura (de consumo) Entre 10ºC e 20ºC |
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