Os vinhos brancos são geralmente elaborados a partir de uvas brancas, mas também podem ser produzidos com uvas rosadas e tintas. Para isso, é preciso separar a fase líquida da sólida, que contém os pigmentos responsáveis pela cor.

Principais Castas

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Itálico.

Harmonização

Combina com carnes brancas, peixes, frutos do mar.

Temperatura
(de consumo)

Entre 4ºC e 10ºC