Transpor barreiras geográficas sem esquecer nossa conexão, nossas Raízes. Não há como falar do princípio sem mencionar a força e a fé trazida pelos imigrantes italianos. Deles, além dos valores, permanece o fascínio pelo mundo do vinho cultivado até hoje através das gerações.

Raízes é um vinho potente, complexo e original, que celebra uma história de quase 150 anos da Famiglia Valduga sem nunca deixar de olhar para os desafios do futuro. Na origem dos solos profundos e da amplitude térmica entre dia e noite, o Terroir de excelência nos brinda com nobres variedades de uvas colhidas no Vale dos Vinhedos, local que é nossa raiz desde o século XIX, passando pela Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha.

Cor

Rubi profundo e intenso. Lágrimas espessas.

Aroma

Aroma opulento com gama de descritores diversa e complexa. Base aromática de uvas já passas, como geleia e licor de cassis, associadas a notas varietais de mentol, amoras e especiarias. Estão sobrepostas as características nítidas de torrefação, aportadas pela maturação em barris novos, que lembram cacau, amêndoas, tabaco e couro.

Sabor

Ataque doce, traz uma sensação de aquecimento da boca. Acidez refrescante e equilibrada. Corpo pleno com taninos maduros e firmes. A sinergia da acidez, álcool e taninos potentes sustenta a evolução do vinho por muitos anos.

Serviço

16 a 20°C

Harmonização

Carnes vermelhas e comidas condimentadas.

Colheita tardia - supermaturação das uvas; Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Seleção de bagas por Sistema Vistalys; Maceração pré-fermentativa a frio - 5°C por 5 dias - cominoculação de levedura; Torulaspora delbrueckkii; Inoculação de levedura Saccharomyces cerevisiae e fermentação alcoólica em temperatura de 24o a 26oC; Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular em fermentação e pós fermentação; Descuba; Fermentação malolática embarris; - Maturação por 12 meses embarricas de carvalho francês de primeiro uso; Assemblage dos vinhos e continuidade da maturação embarricas de carvalho por mais 8 meses; Engarrafamento; Afinamento emcave por 18 meses.

Medalha de Ouro (safra 2020): Vinalies Internationales | França | 2024

90 Pontos: Guia Descorchados | Chile | 2020

Eleito 1º Lugar no TOP 5 (safra 2009): Encontro de Vinhos OFF, realizado em Campinas (SP)

Medalha de Ouro (safra 2010): Concurso Internacional Vinus 2014 (Argentina)

Medalha de Ouro (safra 2010): DWM Berliner Wein Trophy (Berlim, Alemanha)

Medalha de Ouro (safra 2010): Bacchus (Espanha)

Medalha de Prata (safra 2010): International Wine Challenge 2015 (Inglaterra)

Medalha de Prata (safra 2012): Bacchus (Espanha)

Medalha de Ouro (safra 2013): 15º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2018, em Mendonza (Argentina)