Degustação

As uvas que dão vida aos vinhos da linha Casa Silva Reserva vêm de uma criteriosa seleção de vinhedos próprios para se obter um grande varietal poderoso e equilibrado. Sua elegância, equilíbrio e estrutura fazem destes vinhos serem únicos. Cor Brilhante e vermelho rubi intenso. Aroma No nariz, aromas de cerejas preta e ameixa, com notas de especiarias. Sabor Na boca, saboroso, redondo, poderoso, taninos suaves e doces e acidez equilibrada. Final longo.

Ficha Técnica

Vinificação: Seleção manual das uvas antes de descascar. Maceração pré-fermentação durante 6 dias a 6° C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 17 dias a 28° C - 30° C. Maceração pós-fermentativa durante 12 a 14 dias. A fermentação maloláctica. Envelhecimento: 40% do vinho envelheceu em barricas de carvalho francês durante 6 meses. E outros 60%, em tanques de aço inox.

Serviço		Harmonização
A temperatura ideal para servir fica entre 16 e 20°C.		Este versátil Carmenère pode acompanhar uma ampla variedade de pratos, graças a seus taninos elegantes. Excelente com carne e bife, fajitas, kebabs e souvlaki. Combina também com costelas de cordeiro, frango assado ou ravioli à bolonhesa.

Prêmios

93 Pontos (safra 2015): James Suckling 90 Pontos (safra 2009): Robert Parker 90 Pontos (safra 2008): Stephen Tanzer's

Avaliação dos Clientes   Decepcionou (em 09/07/2020) Sabor de pimentão , achei bem diferente de outra safra que eu tinha provado , meu marido não conseguiu tomar .  LILIANE FERREIRA (SÃO JOSÉ - SC)   Bouquet maravilhoso (em 29/06/2020) Fiquei fã deste vinho!  JULIANE JUABRE (CAMPINAS - SP)   Vinho bom (em 28/06/2020) Um chileno que não deixa a desejar  FRANCISCO CLEMENTINO GOMES (RECIFE - PE) Leia todas as avaliações   Um vinho classe A (em 28/06/2020) Muito bom recomendo a todos, nota 10.  HERMES CARLOS BOLLMANN (CURITIBA - PR)   avaliação (em 25/06/2020) rasoavel para tomar no dia a dia...  HERMES ANGHINONI (SANTOS - SP)   Um vinho para todos momentos (em 25/06/2020) Gosto muito de vinhos de uva carmenere, é este em especial deixa na boca um suave sabor, é um vinho que fará sucesso em todas as ocasiões que servir  ÂNGELA GREGORIS (INDAIATUBA - SP)