Degustação

Cor Coloração intensa e brilhante, vermelho-rubi com reflexos violáceos. Aroma Bouquet complexo e vigoroso, que lembra frutas maduras como ameixa preta e cerejas, e notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho. Sabor De corpo intenso, apresenta taninos potentes que dão suporte a um notável volume em boca.

Ficha Técnica

Colheita tardia – supermaturação das uvas - seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês; engarrafamento; maturação em cave por 12 meses.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 16 e 18ºC.		Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.

Prêmios

Medalha de Ouro Duplo (safra 2012): Vinus 2015 (Argentina).

Avaliação dos Clientes   excelente (em 20/08/2020) vinho maravilhoso  CELESTINA DE PAULA PEREIRA DE LAIA (SÃO MIGUEL DO ANTA - MG)