Os exemplares desta linha são feitos com uvas cultivadas na Campanha Gaúcha, onde o solo, o clima e o cuidado do produtor formam um terroir único, cujo resultado são vinhos de altíssima qualidade. É uma linha extremamente gastronômica, elaborada para que o consumidor tenha excelente experiência em toda ocasião de consumo.

Um vinho com aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Cor

Possui uma vivaz coloração bordô.

Aroma

No seu aroma surgem notas de frutas vermelhas maduras e notas balsâmicas, as quais são ressaltadas por aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Sabor

Em boca, sua acidez é refrescante, seus taninos são maduros e untuosos, e a persistência gustativa é prolongada.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Queijos de pasta dura e maturação média, risoto com cogumelos frescos e carnes vermelhas com molhos.

Antes de separar os grãos do engaço, os cachos são selecionados manualmente, permitindo a entrada somente de matéria-prima em perfeito estado. Já no tanque, o mosto é deixado em contato com as partes sólidas, a baixas temperaturas, durante aproximadamente três dias, para logo receber as leveduras que executarão a fermentação alcoólica. A temperatura é controlada durante todo o processo, rondando os 25°C. Posteriormente, o vinho é levado a barricas de carvalho, 50% francês e 50% norte-americano, onde permanece durante seis meses. Logo é estabilizado, clarificado, filtrado e levado à garrafa. Durante ao menos seis meses, permanece envelhecendo nas caves da Vinícola.