Salton Paradoxo Merlot 2018*
Fabricante
Salton
Região
Campanha-RS
Tipo
Tinto Seco
Composição
100% Merlot
Amadurecimento
6 meses em barrica de carvalho francês e americano
Graduação alcoólica
13%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).

Saiba mais sobre Salton Paradoxo Merlot 2018

História

Os exemplares desta linha são feitos com uvas cultivadas na Campanha Gaúcha, onde o solo, o clima e o cuidado do produtor formam um terroir único, cujo resultado são vinhos de altíssima qualidade. É uma linha extremamente gastronômica, elaborada para que o consumidor tenha excelente experiência em toda ocasião de consumo.

Descrição

Um vinho com aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Degustação

Cor

Possui uma vivaz coloração bordô.

Aroma

No seu aroma surgem notas de frutas vermelhas maduras e notas balsâmicas, as quais são ressaltadas por aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Sabor

Em boca, sua acidez é refrescante, seus taninos são maduros e untuosos, e a persistência gustativa é prolongada.

Harmonização

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Queijos de pasta dura e maturação média, risoto com cogumelos frescos e carnes vermelhas com molhos.

Vinificação

Antes de separar os grãos do engaço, os cachos são selecionados manualmente, permitindo a entrada somente de matéria-prima em perfeito estado. Já no tanque, o mosto é deixado em contato com as partes sólidas, a baixas temperaturas, durante aproximadamente três dias, para logo receber as leveduras que executarão a fermentação alcoólica. A temperatura é controlada durante todo o processo, rondando os 25°C. Posteriormente, o vinho é levado a barricas de carvalho, 50% francês e 50% norte-americano, onde permanece durante seis meses. Logo é estabilizado, clarificado, filtrado e levado à garrafa. Durante ao menos seis meses, permanece envelhecendo nas caves da Vinícola.

Avaliações (2)

Média: 4,0 de 5 estrelas  Muito Bom  Muito Bom
(em 22/11/2020)
4,0 Muito Bom(Muito Bom)
Muito bom! Os vinhos nacionais estão se elevando a outro patamar. Compraria mais se não estivesse esgotado.
 RODRIGO DE MEDEIROS (SÃO FRANCISCO DO SUL - SC)
(em 17/08/2020)
4,0 Muito Bom(Muito Bom)
gostamos muito desse vinho Eu e minha família podemos e devemos elogiá-lo.
 BENICIO KLEIN (JUIZ DE FORA - MG)

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