Degustação

As uvas que dão vida aos vinhos da linha Casa Silva Reserva vêm de uma criteriosa seleção de vinhedos próprios para se obter um grande varietal poderoso e equilibrado. Sua elegância, equilíbrio e estrutura fazem destes vinhos serem únicos. Cor Rubi intenso. Aroma Frutas vermelhas maduras com notas de tostado e chocolate. Sabor Típico do varietal, com excelente estrutura e harmonia entre a fruta e o carvalho.

Ficha Técnica

Vinificação: Seleção manual das uvas antes de descascar. Maceração pré-fermentação durante 6 dias a 6° C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 17 dias a 28° C - 30° C. Maceração pós-fermentativa durante 12 a 14 dias. A fermentação maloláctica. Envelhecimento: Parte do vinho (45%) foi envelhecido em barrica de carvalho francês durante 6 meses.

Serviço		Harmonização
A temperatura ideal para servir fica entre 16 e 20°C.		Este versátil Carmenère pode acompanhar uma ampla variedade de pratos, graças a seus taninos elegantes. Excelente com carne e bife, fajitas, kebabs e souvlaki. Combina também com costelas de cordeiro, frango assado ou ravioli à bolonhesa.

Prêmios

Medalha de Prata (safra 2012): Catador W Santiago Wine Awards 2014

Avaliação dos Clientes   Memorável (em 17/07/2020) Vinho espetacular! Vale muito a pena !  JORGE HUDSON TAVARES DE ALMEIDA (RIO DE JANEIRO - RJ)   Perfeito Merlot (em 26/06/2020) Merlot harmonizado, fácil de beber. Vale cada centavo  ANA PAULA FRANCISCHINELLI (SOROCABA - SP)