Cor

Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma

Frutas vermelhas, frutas do bosque e ervas (tomilho).

Sabor

Seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos, com final longo e sápido.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, carne de caça e queijos duros.

Colheita na segunda quinzena de setembro, fermentação alcoólica com temperaturas controladas, prensagem leve para extração do vinho, amadurecimento em tanques de aço inox.