Salton Canônico
BrasilLicoroso750ml  Vale bônus 4,0Muito Bom (25)
Fabricante
Salton
Região
Serra Gaúcha
Tipo
Licoroso Suave ou doce
Composição
Moscato, Saint Emilion, Isabel
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
16%
R$ 34,90R$ 25,9025% OFF
R$ 155,40

Saiba mais sobre Salton Canônico

História

O primeiro enólogo da família, Antonio "Nini" Salton, foi o responsável por criar um rótulo especial na década de 1920, em parceria com um pároco da região de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Nasceu então o Canônico, um vinho elaborado especificamente para ser usado na liturgia. A Família Salton continua produzindo esse rótulo até hoje e ele tem conquistado cada vez mais consumidores que apreciam vinhos licorosos. Além disso, o Canônico tem se tornado cada vez mais presente nas missas no Brasil.

Descrição

O vinho licoroso, também conhecido como vinho fortificado, é elaborado através de uma técnica chamada de fortificação, que consiste em adicionar álcool vínico ao mosto durante a fermentação. Essa adição permite preservar a doçura natural das uvas, resultando em vinhos com teor alcoólico elevado e sabor adocicado. Devido a essas características, é geralmente servido em porções menores e tem maior durabilidade do que os vinhos comuns. Ele é frequentemente degustado com sobremesas, doces ou como aperitivo ou digestivo devido aos seus aromas complexos e sabores marcantes.

Degustação

Cor

Límpido, tonalidade caramelo escuro.

Aroma

Aroma característico de uvas passas.

Sabor

Generoso, macio, aveludado e suave ao paladar.

Harmonização

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Elaborado para ser servido durante a celebração da santa missa, mas pode harmonizar com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo.

Vinificação

Após o esmagamento das uvas o mosto é fermentado em contato com a película com adição de fermentos selecionados. Terminada a fermentação o vinho é clarificado, filtrado e recebe uma dose de mosto concentrado da uva e álcool vínico, produtos oriundos da própria uva e autorizados pela Igreja Católica.

Avaliações (25)

Média: 4,0 de 5 estrelas  Muito Bom  Muito Bom
(em 17/01/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
vinho canônico excelente compra
 MARIA DE NAZARE ARAUJO FARIAS (INHANGAPI - PA)
(em 05/01/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
MUITO BOM MUITO BOM
 PAMELLA MENDONÇA (NOVA FRIBURGO - RJ)
(em 25/09/2023)
5,0 Excelente(Excelente)
Muito bom Excelente
 ADRIANO BONFIM PEREIRA (BONINAL - BA)

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