Salton Canônico
Fabricante
Salton
Região
Serra Gaúcha
Tipo
Licoroso Suave ou doce
Composição
Moscato, Saint Emilion, Isabel
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
16%
R$ 34,90R$ 26,9022% OFF
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Saiba mais sobre Salton Canônico

História

O primeiro enólogo da família, Antonio "Nini" Salton, foi o responsável por criar um rótulo especial na década de 1920, em parceria com um pároco da região de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Nasceu então o Canônico, um vinho elaborado especificamente para ser usado na liturgia. A Família Salton continua produzindo esse rótulo até hoje e ele tem conquistado cada vez mais consumidores que apreciam vinhos licorosos. Além disso, o Canônico tem se tornado cada vez mais presente nas missas no Brasil.

Descrição

O vinho licoroso, também conhecido como vinho fortificado, é elaborado através de uma técnica chamada de fortificação, que consiste em adicionar álcool vínico ao mosto durante a fermentação. Essa adição permite preservar a doçura natural das uvas, resultando em vinhos com teor alcoólico elevado e sabor adocicado. Devido a essas características, é geralmente servido em porções menores e tem maior durabilidade do que os vinhos comuns. Ele é frequentemente degustado com sobremesas, doces ou como aperitivo ou digestivo devido aos seus aromas complexos e sabores marcantes.

Degustação

Cor

Límpido, tonalidade caramelo escuro.

Aroma

Aroma característico de uvas passas.

Sabor

Generoso, macio, aveludado e suave ao paladar.

Harmonização

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Elaborado para ser servido durante a celebração da santa missa, mas pode harmonizar com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo.

Vinificação

Após o esmagamento das uvas o mosto é fermentado em contato com a película com adição de fermentos selecionados. Terminada a fermentação o vinho é clarificado, filtrado e recebe uma dose de mosto concentrado da uva e álcool vínico, produtos oriundos da própria uva e autorizados pela Igreja Católica.

Avaliações (32)

Média: 4,0 de 5 estrelas  Muito Bom  Muito Bom
(em 14/01/2025)
5,0 Excelente(Excelente)
Saboroso Delicioso, chegou antes do prazo! Site seguro, Super recomendo !
 GILVANETE BEZERRA SILVA DA PAIXÃO (SANTANA DO IPANEMA - AL)
(em 09/01/2025)
5,0 Excelente(Excelente)
Excelente Excelente
 MARIA LUIZA LOURENÇO DOS SANTOS (RIO DE JANEIRO - RJ)
(em 19/12/2024)
5,0 Excelente(Excelente)
muito bom excelente
 PARÓQUIA SANTÍSSIMA MÃE DE DEUS (IVAIPORÃ - PR)

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